cara membuat kuah bakso

RESEP KUAH BAKSO
Bahan utama:
o Membuat kuah bakso yang sedap dibutuhkan beberapa bahan, yakni 250 gram daging sapi
o Siapkan juga 750 gram daging sapi yang memiliki tulang
o Siapkan 15 siung bawang merah yang telah dihaluskan
o Siapkan 7 siung bawang putih yang juga telah dihaluskan
o Siapkan empat sendok makan kemiri yang sudah ditumbuk halus
o Siapkan satu sendok makan garam
o Siapkan lada hitam bubuk secukupnya
o Dan juga satu liter air putih
Bahan pelengkap:
o Resep kuah bakso ini membutuhkan bahan pelengkap yang biasanya hampir selalu digunakan, yakni bawang goreng
o Daun bawang segar yang telah diiris kecil-kecil
o Dan juga 20 butir bakso daging sapi

Cara Membuat Kuah Bakso

1. Membuat kuah bakso sapi sangatlah mudah, Anda hanya perlu mengumpulkan beberapa bahan utama, yakni daging sapi segar sekaligus daging sapi yang memiliki tulang dan juga beberapa bumbu dapur lainnya. Kenikmatan kuah bakso terletak pada rasa kuahnya yang kuat yang mana berasal dari air kaldu daging yang diperoleh dari rebusan kedua jenis daging dan juga bumbu dapurnya. Untuk membuat kuah bakso, Anda membutuhkan panci presto atau jika tidak ada Anda bisa memakai panci biasa.
2. Tempatkan panci presto keatas kompor, lalu masukkan kedua jenis daging yang telah Anda sediakan sebelumnya, kemudian tuangkakan air dan nyalakan kompor. Tunggu selama beberapa saat hingga air rebusan mendidih dan panci presto mendesis baru kemudian matikan kompor. Dan kuah bakso pun siap untuk digunakan.
3. Siapkan satu buah mangkok, kemudian tata mie keriting, mie bihun, irisan daun bawang di dalamnya, kemudian tuangkan kuah bakso beserta beberapa bakso dan taburi dengan bawang goreng, Anda bisa menambahkan kecap manis dan saus sambal atau sambal cabai rawit sesuai selera. Dan bakso sapi dengan kuah bakso pun siap untuk dinikmati bersamaan dengan ketupat dan kerupuk.
Resep kuah bakso selain menggunakan daging sapi juga bisa dengan daging ayam atau ikan, hanya perlu menyesuaikan saja dengan selera dan kebutuhan Anda saat ini, cara pembuatannya pun tidak jauh berbeda dengan cara di atas, dengan catatan perhatikan batasan waktu disaat merebus daging, karena tekstur daging sapi berbeda dengan tekstur daging ayam atau ikan, jadi lama waktu yang dibutuhkan untuk merebus dan mendapatkan air kaldu daging pun berbeda-beda, jangan sampai daging menjadi terlalu matang atau bahkan setengah matang.

Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

resep bakso keju

Gambar
RESEP BAKSO KEJU Resep bakso menyebar kemana-mana hingga sampai ke Negara Indonesia. Di Negara kita, biasanya bakso dinikmati dengan kuah yang panas disertai dengan mie. Wuih, rasanya benar-benar menggugah selera. Seiring berkembangnya zaman, kini bakso semakin menjadi makanan popular dengan inovasi-inovasi unik. Salah satu inovasi tersebut adalah bakso keju, yaitu peraduan antara daging giling dengan isi keju di dalamnya. Bagi anda yang ingin tahu soal resep bakso keju, berikut ini adalah tutorialnya , check it out! BAHAN UTAMA PEMBUATAN BAKSO KEJU Daging (bisa menggunakan daging ayam atau daging sapi) seberat ½ kg Garam sebanyak 2 sdt Gula sebanyak 2 sdt Merica sebanyak 1 sdt Bawang merah yang sudah digoreng sebanyak 1 sdm Bawang putih yang sudah digoreng sebanyak 1 sdt Tepung sagu sebanyak 4 sdm Es batu sebanyak 150 ml Putih telur sebanyak 1 btr BAHAN UNTUK KUAH Bawah putih dihaluskan sebanyak 1 sdm Gula sebanyak 1 sdt Garam sebanyak 1 sdt Penyedap rasa ...
Baca selengkapnya

memilih ikan yang baik untuk di jadikan bakso

Gambar
CARA MEMILIH IKAN UNTUK BAKSO bakso ikan adalah salah satu bahan yang sering digunakan dalam aneka resep masakan Nusantara. Resep masakan Nusantara berupa sup dan aneka hidangan berkuah biasanya paling cocok dipadukan dengan bakso ikan. Bila Anda memiliki waktu senggang di rumah, tak ada salahnya mencoba membuat bakso ikan sendiri, karena Anda bisa menambahkan komposisi ikan lebih banyak sehingga rasa bakso yang dihasilkan jadi lebih gurih. Berikut ini terdapat beberapa tips yang perlu Anda ketahui sebelum membuat bakso ikan sendiri. Karakteristik Daging Ikan Ikan yang cocok diolah menjadi bakso adalah ikan yang durinya tidak menyebar sehingga seluruh duri-durinya lebih mudah disisihkan. Contoh ikan yang durinya menyebar ke seluruh bagian daging adalah ikan bandeng. Oleh karena itu, ikan bandeng merupakan salah satu ikan yang tak cocok diolah jadi bakso sebab durinya sulit disisihkan. Sebaiknya, Anda memilih ikan yang bagian dagingnya tebal dengan duri yang berkumpul di ba...
Baca selengkapnya

pengertian bakso

Gambar
PENGERTIAN BAKSO       Bakso atau baso adalah jenis bola daging yang lazim ditemukan pada masakan Indonesia. Bakso umumnya dibuat dari campuran daging sapi giling dan tepung tapioka, akan tetapi ada juga bakso yang terbuat dari daging ayam, ikan, atau udang bahkan daging kerbau. Dalam penyajiannya, bakso umumnya disajikan panas-panas dengan kuah kaldu sapi bening, dicampur mi, bihun, taoge, tahu, terkadang telur dan ditaburi bawang goreng dan seledri. Bakso sangat populer dan dapat ditemukan di seluruh Indonesia; dari gerobak pedagang kaki lima hingga restoran besar. Berbagai jenis bakso sekarang banyak ditawarkan dalam bentuk makanan beku yang dijual di pasar swalayan ataupun mal-mal. Irisan bakso dapat juga dijadikan pelengkap jenis makanan lain seperti mi goreng, nasi goreng, atau cap cai.      Bakso memiliki akar dari seni kuliner TIYONGHOA. Hal ini ditunjukkan dari istilah 'bakso' berasal dari kata  Bak-So , dalam Bahasa Hokkien...
Baca selengkapnya